Archives

Ho approfittato di un giorno di tregua dal caldo anomalo di queste settimane per preparare delle golose e facilissime tortine alle carote e cocco, e al posto di utilizzare pirottini e stampi vari [...]

La pratica della vasocottura è una tecnica tradizionale di cottura di alimenti che sta attraendo sempre più cuochi e salutisti, nonché i semplici appassionati di cucina. [...]

Un modo molto creativo (e molto furbo, specialmente d’estate) per preparare alcune ricette è la vasocottura. Cosa vuol dire? Semplicemente, cuocere all’interno di un barattolo [...]

Come e quando nasce il progetto BONVERRE?Tutto è cominciato nel 2017, dall’invenzione del primo panettone in vasocottura, quello che ha dato vita ad una vera [...]

Per chi svolge attività fisica o comunque segue una dieta specifica, la colazione riveste un ruolo importantissimo. Forse anche più degli altri pasti perché aiuta ad attivare [...]

Le stagioni più fredde ci regalano tante verdure e ortaggi con cui sbizzarrirci nelle ricette. Uno dei prodotti più versatili e gustosi è la zucca: cucinata al forno, al [...]

Gli gnocchi alla boscaiola in vasocottura in 5 minuti al microonde, sporcando i soli vasetti che verranno usati anche come piatto di portata, come tutte le ricette fin qui da me postate. Il sugo [...]

Sapori, odori, proprietà organolettiche degli alimenti e salute: come preservarli al meglio in cucina? Uno dei metodi migliori è cucinare utilizzando la tecnica della vasocottura, [...]

Tra i diversi modi di preparazione dei cibo, la vasocottura è sicuramente quello che al meglio preserva le qualità degli alimenti. Di conseguenza, se ingredienti o pietanze vengono [...]