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Limoni sotto sale: impariamo a conoscerli I limoni sotto sale sono tipici della cucina nord-africana e mediorientale, ma si trovano fino in India: costituiscono un modo antico, geniale e [...]

Come fare i capperi in casa e conservarli a lungo con tutto il loro inconfondibile sapore? I capperi possono essere conservati sotto aceto o sotto sale con metodi semplicissimi, alla portata di [...]