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Una cucina in fermento! I vegetali fermentati sono buonissimi, ma non solo: sempre più ricerche dimostrano che fanno molto bene per la nostra salute. Ecco allora come preparare in casa [...]

È originario del Caucaso e un tempo veniva ritenuto una vera e propria panacea. Oggi sappiamo che ha molte proprietà benefiche, è buono e versatile e che è un [...]

Perché preferisco i regali fatti in casa? Nel periodo delle festività natalizie, tra carta e nastrini dei pacchetti, decorazioni varie e stoviglie usa e getta, i rifiuti che [...]

La prima volta che ho preparato un OVERNIGHT OATMEAL è stato nel 2015: quando erano considerati una stranezza, instagram non era ancora diventato il social che siamo abituati ad utilizzare [...]

Le giornate iniziano ad accorciarsi e non appena tramonta il sole si sente subito il cambio repentino di temperatura, se a pranzo magari siamo ancora invogliate a consumare cibi freschi e crudi, [...]

È un alimento naturale e ricco di fermenti lattici vivi: lo yogurt fatto in casa oltre ad essere buonissimo, economico ed ecologico, è un aiuto importante per la salute del nostro [...]

Riprendere, nel giusto ritmo Riprendere le vecchie abitudini dopo la pausa estiva può essere impegnativo, soprattutto quando di mezzo ci sono asili, scuole e pranzi improvvisati fuori [...]

In estate, una delle attività più proficue in cucina è la preparazione delle conserve fatte in casa. Sono un super alleato in cucina, durante i mesi invernali, quando il [...]

Ciascuno di noi ne avrà, fra dispensa, scaffali e frigorifero, almeno un paio, se non una dozzina. Ma come si chiama il comune barattolo in vetro, col coperchio in metallo, in cui siamo [...]

L’estate porta con sé un carico di frutta e ortaggi meraviglioso, abbiamo abbondanza di colori e profumi. Da sempre questa è la stagione legata alla tradizione delle [...]