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Può capitare di rimanere, in dispensa, con una manciata di legumi o cereali: pochi per ricavarne qualcosa in cucina, ma non per questo da gettare via come avanzo! Da questa piccola svista [...]

La plastica ormai è ovunque: nel mare, nei fiumi, nei boschi – ma anche nella nostra catena alimentare. Le previsioni scientifiche ci dicono che se non invertiamo la rotta, nel 2050 [...]

Questo metodo, estremamente semplice e intuitivo, consente non solo di eliminare gli scarti alimentari e di “raddoppiare” il rendimento di frutta e verdura; allestire questa [...]