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Un generoso strato di crema alla nocciola e cioccolato fatta in casa spalmata su una fetta di pane calda. Non vi sembra un’ottima colazione o una merenda romantica da condividere con il [...]

Gli amanti del vino sapranno bene riconoscere le forme sinuose ed eleganti del decanter: brocca allungata, quasi dalla forma d’ampolla, con una base allargata e una bocca più [...]

Limoni sotto sale: impariamo a conoscerli I limoni sotto sale sono tipici della cucina nord-africana e mediorientale, ma si trovano fino in India: costituiscono un modo antico, geniale e [...]

Rizoma di una pianta erbacea vivace, probabilmente originaria dell’Indonesia e della Malesia, la curcuma appartiene alla famiglia dello zenzero, e viene coltivata in particolare in [...]

Come fare i capperi in casa e conservarli a lungo con tutto il loro inconfondibile sapore? I capperi possono essere conservati sotto aceto o sotto sale con metodi semplicissimi, alla portata di [...]

A chi non è mai capitato di bere il classico succo di frutta nel brick con la cannuccia? O di ordinare al bar un rinfrescante succo di ananas o ACE? Piuttosto di una bibita gassata almeno [...]

Il metodo per preparare le verdure “lattofermentate” più immediato è quello dei crauti, o sauerkraut, che si svolge in 5 step: – pesate le verdure lavate, [...]

A chi non piacciono le caramelle di gelatina alla frutta? Chiamate anche gelèe, la croccantezza della copertura zuccherina e la morbidezza gommosa è un contrasto a cui nessuno sa [...]

Il packaging che rispetta l’ambiente: il vetro, materiale riciclabile per eccellenza. Per combattere il problema dell’inquinamento, il latte torna a essere venduto nelle [...]

Cosa c’è di meglio di un infuso caldo e profumato tra le mani per riscaldarsi e godersi un momento di relax nei mesi più freddi? Ai preparati in bustina, comodissimi per [...]