Perché il vetro è la scelta migliore per conservare il cibo?
Ogni piccolo gesto in cucina conta, specialmente quando si parla della nostra salute. Anche i materiali utilizzati per confezionare il cibo – i cosiddetti “Materiali a contatto con [...]
Conserve in casa: scalogni al miele in vasetto
Siamo abituati a pensare alle conserve come un’attività da fare in estate, per catturare in vasetto i profumi e i sapori degli ingredienti maturati sotto il sole. Qualcuno [...]
Conservare Vellutate e Minestroni in vasetto
Le giornate iniziano ad accorciarsi e non appena tramonta il sole si sente subito il cambio repentino di temperatura, se a pranzo magari siamo ancora invogliate a consumare cibi freschi e crudi, [...]
Verdure sempre croccanti in vasetto
Oggi ecco per voi un blogpost dedicato ai “consigli pratici”: vi racconto il mio personale modo per conservare le verdure in frigorifero, così da farle rimanere croccanti. Vi [...]
Come si fanno i capperi in casa, sotto vetro
Come fare i capperi in casa e conservarli a lungo con tutto il loro inconfondibile sapore? I capperi possono essere conservati sotto aceto o sotto sale con metodi semplicissimi, alla portata di [...]
