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Questo metodo, estremamente semplice e intuitivo, consente non solo di eliminare gli scarti alimentari e di “raddoppiare” il rendimento di frutta e verdura; allestire questa [...]

Per spreco alimentare si intende generalmente quella parte di cibo che viene acquistata ma non consumata e che, quindi, finisce nella spazzatura. Tuttavia non esiste una definizione [...]