Per una colazione sana ed equilibrata pronta in cinque minuti.

Perfetto per chi alla classica combo caffè e biscotti preferisce lo yogurt e la frutta fresca, il chia pudding è un super food che si prepara in poche e semplici mosse e in tante golose versioni per colazioni o spuntini super nutrienti. Ingrediente principale di questo gustoso budino sono i semi di chia, un alimento naturale da inserire nella nostra routine per fare il pieno di energia. Rinomati per i loro molteplici benefici sulla salute, i semi di chia sono uno splendido elisir di giovinezza perché contrastano il processo di invecchiamento cellulare e contribuiscono al benessere dell’intestino. Importante però: non eccedere con le dosi, consumarli crudi per giovare al meglio delle proprietà e capirne il potenziale.

Matcha Chia Pudding

Credit photo: Pinterest

Ingredienti (per 2 vasetti di vetro):

– 2 cucchiaini di tè Matcha
– 200 ml di latte (vaccino o bevanda vegetale)
– 30 gr di semi di chia
– 1 cucchiaio di miele

Procedimento:

– Come prima cosa, sciogli il tè Matcha nel latte tiepido e mescola fino ad ottenere un composto privo di grumi. Unisci in una ciotola il latte al matcha, il miele e i semi di chia, mescolando con un cucchiaio.

– Una volta pronto versa il contenuto in due vasetti di vetro, precedentemente sterilizzati, e lasciali riposare in frigo almeno 3-4 ore. Decora a piacimento con granola, frutta fresca, scaglie di cioccolato e granella di cocco.

Coffe Chia Pudding

Credit photo: Pinterest

Ingredienti (per 2 vasetti di vetro):

– 30 g semi di chia

– 125 g yogurt bianco naturale (vaccino o vegetale)

– 70 g latte (vaccino o bevanda vegetale)

– 2 cucchiaini caffè solubile

– 2 cucchiai sciroppo di acero

Procedimento:

– Per prima cosa, scalda leggermente il latte e sciogli il caffè solubile. Puoi utilizzare sia il latte vaccino che una bevanda vegetale come quella di soia o di mandorle. Aggiungi poi lo yogurt e mescola. Anche in questo caso va bene sia uno yogurt di latte oppure uno yogurt di soia.

– Unisci infine i semi di chia e lo sciroppo d’acero per dolcificare. Amalgama con cura e versa il composto ottenuto in due vasetti di vetro precedentemente sterilizzati.

– Copri i due barattoli e poi riponili in frigorifero per almeno due ore o comunque fino a quando il budino si sarà solidificato. Al momento di servire il chia pudding al caffè puoi decorarlo con frutta fresca e frutta secca.

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